对于糖尿病患者来说，饮食控制是非常重要的一部分。适当食用粗粮可以帮助降低血糖水平，但是并不是所有粗粮都是适合糖尿病患者多吃的健康食物。现在就让我们来了解一下糖尿病人常吃粗粮的好处以及不宜多吃的粗粮种类。
粗粮，顾名思义，是指含有大量纤维和未经精制加工的谷类食物，如玉米、大麦、糙米等等，而糖尿病患者需要注意的是他们的饮食中糖以及糖分较高的粮食，所以粗粮似乎成为了一种较好的饮食选择。
粗粮中的维生素和矿物质对于血糖控制也起到了积极的作用。例如，糙米富含维生素B1、B2、B6和矿物质锌、镁等，这些营养素可以促进胰岛素的分泌和利用，有助于调节血糖水平。
粗粮的消化吸收速度相对较慢，可以使血糖的上升更为缓慢。相比之下，精细谷物的消化吸收速度较快，容易导致血糖的迅速上升。因此，选择粗粮作为主食可以帮助稳定血糖水平。
然而，虽然吃粗粮对于降低血糖有一定的好处，但并不是所有的粗粮都适合每个人。以下是四种不建议食用的粗粮：
1.粗粮馒头
现在流行粗粮饮食，很多人会从外面馒头店购买粗粮馒头回来吃。黄色的玉米粗粮馒头，紫色的紫米粗粮馒头都很受欢迎，买过的人都知道这外面买的粗粮馒头吃起来没有一点粗粮粗糙的感觉，口感细腻还带有淡淡的甜味，很好吃。
其实这并不是真正用粗粮制作的馒头，商家为了让粗粮的口感好，吸引顾客，会在里面混入白面和很多调料。
所以糖尿病人如果吃了这种粗粮馒头只会让血糖上升，起不到降血糖作用。
2.发霉变质的粗粮
由于粗粮的保存时间相对较短，如果储存不当或放置时间过长，很容易发霉变质。发霉变质的粗粮含有大量的黄曲霉素，这是一种强烈的致癌物质，对人体健康极为不利。因此，在食用粗粮之前，一定要仔细检查是否有发霉变质的情况。
3.粗粮饼干
超市当中有许许多的粗粮饼干，他们外表看着粗糙，但是吃起来的时候非常的有口感，当你仔细看配料表时，你会发现前三位一定或多或少会存在白砂糖，葡萄糖，麦芽糖的成分。
切物质存在它，能够使饼干变得更加有口感，但是经常食用却容易让这种法式脂肪酸进入人体难以分解，难以消耗掉，所以他也并不是真正的粗粮饼干。
4.速溶燕麦片
燕麦片成了养生的代名词，尤其是很多减肥的人，就喜欢把燕麦当作减肥餐，但是市面上所售卖的燕麦分为很多种，大家可不要选错了。
真正能够起到养生效果的燕麦，是纯正的燕麦，而不是市面上的速溶燕麦水果燕麦或坚果燕麦。这些燕麦其实通过了深加工，膳食纤维的成分已经被破坏，而且商家为了提高口感，还会加入一些添加剂和糖分。
尤其是市面上宣传的可以干嚼的燕麦，更不要选择，如果经常吃这种燕麦的话，会导致血糖波动，不利于血糖的稳定。
1.注意烹饪方式
糖尿病患者在烹饪的时候一定要注意，千万不要做的太过，如果煮的是杂粮粥，不能煮的太粘稠，不能把粥煮成糊状。千万要注意，不能粗粮细作，加工的越简单越适合糖尿病患者，不然血糖会出现波动。
当然烹饪方式不一样，煮熟后的重量也会稍有差异。但我们记住，食谱中如果没特意标明熟重的话，一般是指生重。
这样算来，每餐主食2两可以换算成260g饭，再吃点蔬菜和蛋白质，就不会饿肚子了。
2.注意粗粮的搭配
在饮食方面糖尿病患者必须要保持食物的多样性，即使是吃粗粮，每天也要吃足够的熟维果蔬菜以及蛋白质。不要为了降低血糖而不吃任何东西，这样会导致身体缺乏营养，不仅无法降低血糖水平，还容易带来糖尿病并发症。
3.吃粗粮应该循序渐进
吃粗粮会增加血糖水平，这可能是因为有些糖友是在饭后吃的粗粮。很多人认为，饭后吃一些粗粮可以更好地达到养生的效果。然而，在吃饱了之后再吃粗粮，这不仅会增加胃的消化负担。而且如果一味地吃这些粗粮，自己的血糖也很容易会在饭后升高。
因此，在稳定血糖控制的过程中，要掌握正确的饮食方法，在适当的时候吃粗粮，这样才能达到稳定血糖的效果。
4.不要长时间吃粗粮
很多人认为经常地吃粗粮具有极高的营养价值，而且持续地吃，对于辅助降糖也是非常有帮助的，但是在日常生活中如果过度地依赖粗粮，那么就可能会让自己的营养缺失，要知道荤素搭配才是最合理的选择。
糖尿病患者可以进食粗粮，但每种粗粮的具体含量不同。一般建议糖尿病患者每种粗粮的摄入量，不超过200克，即100克粗粮。
如果患者进食过多的粗粮，会造成血糖升高，从而不利于病情的控制，因此建议糖尿病患者每种粗粮的摄入量，以200克左右为宜。
但也并非绝对，可以适当进食，如果糖尿病患者血糖控制达标，可以在控制粗粮摄入量的前提下，适当进食少量的细粮。
糖尿病是一种需要长期管理的慢性疾病，饮食控制是其中的重要一环。糖尿病患者需要了解各种粗粮的营养价值和适用范围，选择适合自己的食物种类。
同时，我们也要提醒糖尿病患者注意其他方面的健康管理，如运动和药物控制等。只有坚持健康的生活方式，才能真正有效地控制血糖水平。