前有浙江省中医院配制的中药材乌梅汤成为饮品界“顶流”，后有红豆薏仁水、玉米须水等中式养生水“霸占”冷饮柜成为便利店的销量王。当脆皮年轻人开始步入养生大军，各种养生茶饮代替咖啡，成为了“打工人的续命水”，甚至有单品年销售过亿元。
前瞻产业研究院发布的《2024年中国中式养生水行业发展趋势洞察报告》显示，从整体规模来看，2023年中国中式养生水市场规模达到4.5亿元，预计至2028年可达到破百亿的规模。
曾经的饮品被人们称为“糖水”，甜甜的滋味也是不少人幸福记忆的来源。不过现在，饮料流行无糖、喝水要看“功效”，不少网友调侃“当代打工人，熬最晚的夜，喝最补的水”。
无糖是标配，滋补“唱主角”
不少网友表示，会关注饮品的糖分和能量含量，有的还会特意选购“0糖”饮品；有的则选择以“健脾养胃”“滋补养生”等口号作为卖点的茶饮。临近三伏天，除了降温消暑外，排湿排寒的需求陡增，催火了中式养生水赛道。
在小红书、抖音等社交平台，“0糖饮料推荐”“三伏天养生计划”等关键词热度一直较高，不少网友认为，喝这些饮料“不会长胖”“可以调节气色”。
有记者走访了海淀、朝阳、东城的多家超市和便利店发现，国产的养生水被摆在货架上显眼位置。某便利店员工向其表示：“现在夏季解暑需求比较大，养生水卖得很快，有时候比无糖茶还好卖。”
除了走上超市货架的养生饮料外，在电商平台，菊花枸杞茶、红豆薏米粉等养生冲泡饮品也颇为畅销。今年初，主打气泡水的好望水推出了“照顾系列”新品，包含薏米水、桂圆水和陈皮水等，500ml规格在抖音直播间售价30瓶/129.9元，合计4.33元/瓶，在天猫旗舰店销量破2万。
“养生水”真的养生吗？
中式养生水及无糖饮料基本为无糖或低糖产品，但中式养生水的定位更注重传统养生，营养价值相对更高，因此对无糖饮料有较高的替代性。不过，也有消费者质疑，饮料与养生能否画等号？
科信食品与健康信息交流中心主任钟凯表示，“中式养生水相对而言比含糖饮料好，比喝白水有味，没啥坏处。但要说养生，还是心理作用比较多一些。”
中式养生水是否真的养生，需要从多个方面来看。
一方面，中式养生水所使用的食材，如红豆、薏米、桂圆、陈皮、红枣、枸杞等，在传统中医理论中各有调理作用，这些食材被应用于饮品中，能够为消费者提供一定的营养成分和养生效果；另一方面，含有代糖成分的中式养生水是否算养生，则需要根据具体情况来判断，代糖是一种能够提供甜味但热量较低或几乎不含热量的物质，适量摄入代糖可以帮助减少糖分摄入，从而有助于控制体重，但是过量摄入代糖部分人群也可能出现腹泻反应。
保温杯里泡枸杞，年轻人开始“卷”健康
网友“lullaby”分享了自己的“喝后感”，其用红枣、枸杞、玫瑰等煮水泡茶，“吨吨吨”喝一天，发现没午睡的下午居然也精神百倍，心情舒畅，笑称“养生茶原来真的有用”。
不过，养生茶饮并非适合所有人。北京市隆福医院治未病科主任杨云霜曾表示，根据中医理论，如果是痰湿或阳虚体质，摄入滋阴润燥的枸杞，会导致胃肠不适等症状，阴虚人群或孕妇、儿童则不宜服用性质偏温补的人参，以免酿生内热。
网友“一只小兔糖”就称，自己去找中医把脉，属于比较寒凉的体质，脾虚，但是在此之前却经常自己泡制菊花茶；把脉之后，中医推荐其喝苹果山药水。即使是服用药食同源的食品，其用法、用量及所搭配种类，都需要专业人士针对个体情况辨证使用。再常见的“食疗”方，也不可能适合所有人。
曾几何时，“脆皮年轻人”引起广泛共鸣，让网友在自嘲之余意识到，每一次情绪焦虑、日夜颠倒、暴饮暴食背后都会付出健康的代价，如何保养这一身“脆皮”？答曰：“保温杯里泡枸杞”。
其实，喝中式养生水只是年轻人“卷”健康的手段之一。无论是八段锦、太极的爆火，还是“药食同源”概念的流行，都是新中式养生备受青睐的体现。当现代健康观念与传统养生保健相结合，传统文化、中医养生也在年轻一代得以创新、传承。
（海报新闻编辑 张卿彬 综合自北京商报、澎湃新闻、大众日报等）